Question

【題目】俗話說“好吃不過餃子”，其中素三鮮水餃備受人們喜愛。選取綠色新鮮韭菜加整只鮮蝦仁，配合新鮮雞蛋制作餃子餡;天然面粉做餃子皮。吃起來，爽口美味。

（1）制作餃子的上述主要食材中能為人體提供能量的主要營養素是_____________，富含蛋白質的是_____________ （只寫一種即可）。

（2）韭菜中富含的營養素是_____________，預防疾病，維持身體健康。

（3）在種植小麥的過程中，常需施加_____________（填化肥種類）來增強小麥的抗病蟲害、抗倒伏能力。

Answer 1

【答案】糖類 鮮蝦仁或新鮮雞蛋 維生素 鉀肥

【解析】

新鮮韭菜富含維生素，鮮蝦仁、新鮮雞蛋富含蛋白質，天然面粉富含糖類。

（1）能為人體提供能量的主要營養素是糖類，富含蛋白質的是鮮蝦仁、新鮮雞蛋；

（2）韭菜中富含的營養素是維生素，預防疾病，維持身體健康；

（3）在種植小麥的過程中，常需施加鉀肥來增強小麥的抗病蟲害、抗倒伏能力。