Question

【題目】央視“3.15”晚會對日常生活中的一些謠言進行了破解。

（1）專家批駁了“可燃面條是問題食品”的謠言，面條由面粉制得，面粉不僅能燃燒，而且分散在空氣中遇明火還可能發生爆炸。

①根據面粉能燃燒的事實，推知面粉具有_______。

②面粉廠應采取的安全措施是______寫一條即可）。

（2）科研人員模擬人體內部環境，使用西紅柿和蟹肉進行實驗，發現蟹肉中微量的有機砷（C3H11AsO2）沒有轉化為有毒的砒霜（As2O3）, 證實“食物相克:西紅柿和螃蟹一起吃會產生砒霜”是謠言。

①若有機砷轉化為砒霜，該轉化屬于___填“物理變化”或“化學變化”）;

②As2O3中砷元素的質量分數____列出計算式即可）。

Answer 1

【答案】可燃 嚴禁煙火（其他答案合理亦可） 化學變化

【解析】

（1）①根據面粉能燃燒的事實，推知面粉具有可燃性；②根據燃燒和發生爆炸的條件進行分析。

（2）①根據食物中富含的營養素進行分析；②根據有新物質生成的變化屬于化學變化進行分析；③利用相對原子質量來計算元素的質量分數。

（1）①根據面粉能燃燒的事實，推知面粉具有可燃性；②根據燃燒和發生爆炸的條件，面粉廠為了避免爆炸事故發生，應采取的安全措施有：嚴禁煙火，杜絕火源，保持通風，選用防爆電氣設備等措施能夠避免安全事故的發生。故填：可燃；嚴禁煙火（其他答案合理亦可）。

（2）①有機砷轉化為砒霜的過程中有新物質砒霜生成，屬于化學變化；②As2O3中中砷元素元素的質量分數為：，故填：化學變化；。