Question

【題目】化學與人類健康密切相關。下列說法錯誤的是(　　)

A. 吸煙有害健康

B. 霉變大米熱煮后可食用

C. 常食蔬菜有助于補充維生素

D. 均衡膳食有利于身體健康

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、香煙的煙氣中含有一氧化碳、尼古丁等有毒物質，危害人體健康，故A正確；

B、霉變的食物中含有毒的黃曲霉素，黃曲霉素十分耐熱，蒸煮不能將其破壞，所以不能食用，故B錯誤；

C、蔬菜中富含維生素，常食蔬菜有助于補充維生素，故C正確；

D、均衡膳食，有利于人體健康，故D正確。故選B。