Question

【題目】“民以食為天”。合理膳食、均衡營養對維持人體的生長發育和身體健康非常重要。

(1)如圖是調查研究小組進行調查活動時準備的午餐。

從均衡營養的角度看，你認為他們的午餐中缺乏的營養素是______。高鈣餅干中的“鈣”指的是______。

(2)淀粉在人體內的消化過程為：

X的化學式為________________。

Answer 1

【答案】 維生素 鈣元素 H2O

【解析】（1）炸雞腿中 富含有蛋白質、油脂和無機鹽，高鈣餅中富含無機鹽和糖類，礦泉水中富含有無機鹽和水，故在6大營養中還缺乏維生素；高鈣餅干中的鈣是指鈣元素；根據質量守恒定律，反應前有12n個碳原子，20n個 氫原子，10n個氧原子，反應后已經有12n個碳原子，24n個氫原子，12n個氧原子，故nX中含有4n個氫原子，2n個氧原子，故X中含有2個氫原子，1個氧原子，化學式為：H2O；