Question

【題目】食品安全備受人們關注，下列做法會危害人體健康的是（　　）

A. 長期飲用白開水

B. 食用含碳酸鈣的鈣片作補鈣劑

C. 用甲醛保鮮海產品

D. 食品袋里充入氮氣防止食品變質

Answer 1

【答案】C

【解析】

A、從人體健康角度，長期飲用白開水能為人體補充水分和礦物質，不會嚴重危害人體健康，故A正確；

B、碳酸鈣和胃酸反應生成能被人體吸收的氯化鈣，不會嚴重危害人體健康，故B正確；

C、甲醛有毒，能破壞蛋白質的結構，使組成人體的蛋白質變性，不但對人體有害，而且降低了食品的質量，故C錯誤；

D、氮氣的化學性質不活潑，食品袋里充入氮氣延長食品的保質期，故D正確。故選C。