Question

【題目】生活中蘊藏著許多化學知識。

（1）生活中常用_______區別軟水和硬水。

（2）山藥中含有堿性皂角素，皮膚沾上會奇癢難忍。你認為可涂廚房中的_______來止癢。

（3）洗滌劑可以除去餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有_______功能。

（4）悅悅跟媽媽包粽子，粽子外包粽葉，內有糯米、鮮瘦肉、紅棗等多種食物餡料，餡料中富含維生素的是_______。

（5）寫出一條防止鐵生銹的方法_______。

Answer 1

【答案】肥皂水 食醋 乳化 紅棗 刷漆、涂油、制成不銹鋼等

【解析】

（1）生活中常用肥皂水區別軟水和硬水，泡沫多的是軟水，泡沫少的是硬水；

（2）食醋呈酸性，可以與堿性物質反應；

（3）洗滌劑清洗餐具上的油污是將油污分散成小的油滴，被水沖走，利用了乳化原理，所以說明洗滌劑具有乳化的功能；

（4）粽葉、紅棗中含有豐富的維生素，糯米中含有淀粉即糖類，鮮瘦肉中含有豐富的蛋白質；

（5）防止鐵生銹的方法：刷漆、涂油、制成不銹鋼等。